株式会社レフボンが運営する、レフボンと小樽サンジェルマンでは、おとべ創生株式会社とのコラボレーションにより、乙部町産”黒千石大豆”を使用した「乙部の黒千石ブリュレあんぱん」と、乙部町産大豆”大莢白乙女のきな粉”（乙女のきな粉）を使用した「乙女のきな粉の揚げぱん」を発売します。
黒千石大豆を練り込んだ北海道産小麦100％のふんわりとした生地に、十勝小倉あんを包み焼き上げます。小倉あんと表面をカラメルでまとった香ばしい甘さのハーモニーを楽しめるだけでなく、黒千石大豆の香りと食感が加わることで、美味しさ豊かなあんぱんが出来上がりました。
甘みが強い白大豆”大莢白乙女（おおさやしろおとめ）”を100％使用したきな粉”乙女のきな粉”を、ふんわり口当たり軽やかな食感にこだわった揚げぱんにまぶした、この季節限定の人気商品です。
大莢白乙女は、乙部町の1件の農家さんのみが栽培している大変希少な大豆です。大粒で甘みが強く、ピーナッツのようなコクがあり、濃い味わいが特徴です。また、一般的な大豆と比べ、大豆イソフラボンの含有量が約2倍含まれており、栄養価が高く、体にも優しい大豆です。
＜商品情報＞
発売日 ：2026年2月12日（木）
取扱店舗：レフボン全店、小樽サンジェルマン
販売時間：店舗により異なりますので、ご利用予定の店舗へお問い合わせください。
＜パンdeスマイルプロジェクトについて＞
株式会社レフボンは、北海道にゆかりのある、あらゆる食材や人、職人が手掛ける技などとコラボレーションし、”北海道をパンで笑顔に！”をテーマにした「パンdeスマイルプロジェクト」を実施しています。
＜コラボ企業情報＞
●おとべ創生株式会社（https://www.otobesousei.com/）
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