【生地大幅リニューアル】「フランスの伝統製法を、北海道の感性で」新・フランスパンシリーズ誕生！北海道産タラコ×北海道産バターが溢れ出す『リュクス・タラコ・フィセル』など全10品を発売（小樽サンジェルマン）

小樽への往来をドラマチックなひとときにするベーカリー「小樽サンジェルマン」は、フランスパン生地を大幅にリニューアルし、「フランスの伝統製法を、北海道の感性で」をコンセプトとした新ラインナップ（全10品）を、2026年9月10日（木）より発売いたします。

今回のリニューアルでは、伝統的なフランスパンの製法をベースに、小麦本来の豊かな風味と噛みしめるほどに広がる旨味を追求しました。そこに北海道の恵まれた素材や感性を掛け合わせることで、毎日の食卓から特別なひとときまでを彩る、新しい味わいのフランスパンシリーズをお届けいたします。

一押し看板商品
『リュクス・タラコ・フィセル』
（税込345円）

今回の新ラインナップの中でも、特に自信を持ってお届けするのが『リュクス・タラコ・フィセル』です。香ばしく焼き上げた細身のフランスパン（フィセル）に、粒立ちの良い北海道産タラコと、まろやかで濃厚な北海道産バターを贅沢に使用した特製フィリングをたっぷりと閉じ込めました。

＜こだわりポイント＞
一口噛むと、バターの芳醇なコクとタラコの香ばしい旨味が口いっぱいに“じゅわっ”と溢れ出します。パリッとした外皮（クラスト）とモチッとした中身（クラム）、そしてタラコのプチプチとした食感のコントラストがクセになる一品です。]

■ 新・フランスパン ラインナップ（全10品）
伝統の製法と北海道の感性が融合した、多彩な10品が登場します。
リュクス・タラコ・フィセル 【推し商品】（道産タラコと道産バターのコクが溢れ出す贅沢なフィセル）
ノルド・ガーリック・フィセル（道産ガーリックの香ばしさが広がるフィセル）
ベーコンエピ（ジューシーなベーコンと香ばしい生地の麦の穂フォルム）
セサミチーズクリーム（香ばしい胡麻生地と濃厚なチーズクリームの絶妙なハーモニー）
トマトとオリーブのタルティーヌ（彩り豊かな具材と爽やかな酸味が映えるオープンサンド）
セーヌ・フロマージュ（チーズの旨味を閉じ込めて香ばしく焼き上げた一品）
ノルマンディ・セーヌ（発酵バター際立つ美味しさリッチなフランスパン）
バゲット（小麦本来の香ばしさと旨味が際立つ、新生地の王道バゲット）
バタール（もっちりとしたクラムの食感を愉しめる太めのバゲット）
ブール（丸く焼き上げた、包み込むようなやわらかさとコクを味わうパン）

■ 従来商品の販売終了（終売）について
本新ラインナップへの全面切り替えに伴い、下記11品につきましては原材料がなくなり次第、
順次販売終了とさせていただきます。終売対象商品（全11品）：
感動の塩パン / 醤油ベーコン / セサミカマンベール / バゲット（旧） / クーペ /
くるみとレーズンの田舎パン / ブール（旧） / とろ～りチーズパン / ガーリックフィセル /
道産さつまいものリュスティック / アルデンヌあんぱん